Поїздка в Голландію: екскурсія в теплицю гортензій, цікаві факти про квіти та корисні поради від голландських садівників

Більше 2 місяців тому ми поїхали в Голландію, щоб обмінятися досвідом з колегами. Як вам відомо, Голландія – центр продажу всіх можливих сортів квітів та рослин, але нас цікавили тільки три види квітів: хризантема, еустома та гортензія. Сьогодні мова піде саме про гортензію

Вся потужність виробництва й продажу квітів знаходиться у південній частині Голландії, тож туди ми і вирушили. 
Нідерланди – невелика країна, яку можна об’їхати за 1,5 години на потязі. Отож уявіть: ви їдете ці 1,5 години дивлячись у вікно, а там…повсюду теплиці! Великі, малі, скляні або вкриті плівкою, всі вони зачаровують таких фанатів квітів як ми з вами! Їдеш собі і гадаєш, які квіти вирощують тут, а які там… І, звичайно, уявляєш, як приїдеш додому і будеш розповідати всім не про міста, які бачив, не про пам’ятки архітектури, а про теплиці та городи Голландії. Думаємо, що більшість читачів цієї статті нас зрозуміють. 

Тож, давайте на деякий час перенесемся в невеличке містечко De Lier на півдні країни, у теплиці компанії Kwekerij De Munck Hydrangea. 

В теплиці нас зустріли два співзасновники цієї компанії – Піттер та Фері. Але сімейних бізнес ще почався від батьків. Їх компанія одна з найкращих. Площа теплиці по голландським міркам невелика, всього…три футбольних поля.  Раніше тут вирощували троянди, а зараз – гортензію на зріз. 

Піттер провів екскурсію по теплиці та відповів на всі наші запитання, розказав деякі секрети, про які можете прочитати  далі в статті. 

Нас здивував той факт, що не дивлячись на пандемію та те, що більшість людей працюють вдома – продажі гортензії виросли в декілька разів! 

Тому, вже з літа цього року майже вся гортензія заброньована до кінця наступного року. Причина проста: європейські продавці викупили практично всю продукцію до кінця 2022-го року. 

! Порада від Rozsada: якщо ви хочете придбати хороші сорти –  їх потрібно бронювати за 1 рік до поставки.
 

Давайте повернемося в теплицю Kwekerij De Munck та почитаємо цікаві факти:

1. 1,5 га теплиць засаджено до 15 сортів, які діляться на 2 види: більша частина це  великолистова та трішки класичної для європейського ринку.

 ! В Голландії економічно немає сенсу садити потрошку але багато сортів. Дуже часто можна зустріти успішні компанії, які вирощують всього 2-3 сорти гортензій/хризантем/інших квітів на таких великих площах як і Піттер з Фері. 

2. Приблизний вік гортензій, які ви бачите на фото – 4-5 років. Але це вже завершення сезону. 

3. Нагадаємо, що завдяки технології з одного горщика вдається зрізати до 20 гілок за сезон. 

! Якщо ви хочете стати оптовим клієнтом, та отримати такий результат, пишіть або телефонуйте нам, ми вам поставимо продукцію, дамо технологію та навчимо вирощувати відповідно до голландських стандартів.

4. Висота гілки деяких сортів досягає 2 метрів.

5. Дуже часто можна зустріти сухі гортензії, які використовують для декору букетів та квіткових композицій. Зверніть увагу, що засушувати можна тільки класичну гортензію. Для цього треба один раз налити воду у вазу (орієнтовно 5-7 см) і після того, як гілка “вип’є” воду вона красиво засохне. 

6. На такій великій площі працює всього…3 людини! Всі процеси автоматизовані, а люди лише в потрібний момент зрізають гілки гортензій та контролюють чи справно працює полив, освітлення тощо.

7. Коли ж вони збираються продавати гортензію, якщо вже завершення езону? Насправді вся гортензія, яка є на фото/відео, вже давно викуплена. Її просто фізично ще не встигли зрізати і відправити. Це нормальна практика у Голландії: хочеш якісну продукцію – бронюй за півроку як мінімум.

8. Піттер розповів, що квіти в них завжди бронюють наперед, але саме цей рік став для компанії найуспішнішим. Видно, люди працюючи з дому, хочуть бачити навколо себе більше краси та затишку. А що як не букет свіжих квітів може створити вмить такий затишок, неправда ж? 

9. В Голландії майже всі квіти продаються через квіткові аукціони. Кожного дня, фермери (або їх називають садівники) привозять мільйони квітів на склад аукціону. З 6 до 8 ранку проводятся торги. А з 8 години і до вечора, сотні вантажівок завантажуються та розвозять зрізні квіти в десятки країн. Тож тепер ви знаєте як якісна та свіжа продукція потрапляє і в українські квіткові магазини! 

 

Прогулюючись теплицею, ми запитуємо про найголовніше: як бути найкращим в своїй сфері та вирощувати квіти, які заброньовані вже на рік вперед.

Ексклюзивно для нас Піттер розказав деякі секрети, свого багаторічного досвіду:

1. Ви напевно, помітили, що деякі гортензії змінюють колір протягом цвітіння. Можуть спочатку бути білими, а потім – рожевими або зеленими. Тому вони зрізають гортензію в тому кольорі, який краще продається. 

2. Кольором та відтінком квітки можна керувати вручну. Результат залежить як від сорту, Ph грунту так і від добавок сульфатів, зокрема алюмінію.  

На фото ви можете побачити, як штучно можна змінити колір квітки з рожевого до насичено-фіолетового.

3. Готові на зріз голови гортензій мають величезні розміри: шапка квітки може бути більше людської голови! Середній діаметр квіток – 25 см. А висота гілок – до 2 метрів. 

4. Обов’язково використовуйте крапельний полив.

! На відео внизу сторінки, Піттер показує систему крапельного поливу – це те, що дозволяє створити ідеальні умови вирощування та дотримуватися технології.

5. В зимовий час вони гортензію не вирощують, адже треба час, щоб сформувалася брунька на наступний рік. Тож, саме зараз вони вже розпродають останні гілки гортензій та йдуть у невелику відпустку. Але перед цим, необхідно обрізати всі кущі гортензій, щоб старі пагоні давали нові. Зверніть увагу, що не з усіма сортами це можна робити або, якщо це зробити неправильно можна залишитися наступного року без квітів! 

6. Перший врожай збирають у квітні-травні та продовжують це робити аж до пізньої осені. І так кожного року. 

7. Першими продають гортензії білого кольору. У весняний період це дуже популярний колір. Також цей колір багато купують у вересні, у період весіль. 

8. Найбільш прибуткові кольори гортензій це: білий, голубий, синій, червоний, фіолетовий, ніжно-рожевий.

9. Серії, які вирощує Піттер: Верена, Пімпанел, Роял та кілька інших. 

! Ми вже писали про те, що в Голландії частіше вирощують всього декілька сортів/кольорів, не дивлячись на величину теплиць. До речі, всі ці сорти ми можемо вам поставити оптом, напряму з Голландії від 1-річної розсади до 4 річних кущів. В кінці статті ми дамо повний список сортів. Там є ті, що квітнуть щороку, спеціально під букети, ремонтантні. Також, для оптових покупців ми розкажемо про: умови вирощування в теплицях, добрива та надамо супровід у вирощуванні.

10. Українські флористичні магазини обожнюють гортензію, тож 90% всієї купленої зрізної гортензії складає крупнолиста і 10% класична (метельчаті, деревовидні).

Багато наших клієнтів купують гортензію, щоб посадити її у дворі, в саду, біля паркану, щоб величезні кущі квітів милували око, а деякі – спеціально на зріз, щоб поставити у вазу та милуватися цією красою вже в домі. 

Тому, ось декілька порад від нас по догляду за зрізною гортензією:

• Поливайте гортензію, адже вона так любить воду!  Якщо хоч раз пропустити полив, що метельчата, що деревовидна гортензія зів'яне. 
• Підрізати гортензію у вазі та змінювати їй воду потрібно кожні 2 дні.
• Воду використовують очищену від солей, оскільки вони “забивають” канальці, по яких поступає вода в зрізані рослини. Якщо немає змоги використовувати таку воду – існують добавки-“пом’якшувачі” води.
• Зберігати вазу з квітами бажано в приміщенні, де температура не опускається нижче +10 градусів.
• Якщо ви продаєте квіти гортензії на зріз, пам’ятайте, що перед розміщенням гілки на вітрину необхідно прибрати нижні листя, щоб квітка могла брати собі більше води. 
• В Європі частіше купують класичну гортензію, адже вона витриваліша і може довше стояти + її потім можна засушити, але в Україні, навпаки більше купують крупнолисту 90% і тільки 10% класичної..

Наша команда провела в теплиці Піттера та Фері всього декілька годин, а вражень отримали на ціле життя! Заряджені позитивом, жагою відкривати для вас нові сорти гортензій, переймати досвід у колег та ділитися ним з вами! 

До речі, Піттер знає багато про Україну і, навіть тут гостював. Ми, в свою чергу, також запросили Піттера до нас у гості не тільки подивитися на наше виробництво, а й щоб пригостити українським борщем зі сметаною та пампушками, як справжні гостинні українці!

Якщо у вас виникли запитання по вирощуванню гортензій чи догляду, будь ласка, напишіть нам у вайбер і ми передамо їх Піттеру та Фері. Якщо набирається багато запитань, тоді  проведемо з ними прямий ефір, де найцікавіші озвучимо!

Також, можете перегляньте наше відео у YouTube

Це була перша стаття, яка відкрила серію статей про поїздку у Голландію. Наступна буде про хризантему або eустому, де ми розкриємо секрети їх вирощування від голландських садівників. 

Щоб дізнатися про вихід наступної статті слідкуйте за нами у Фейсбук.